Le port de Nauplie a été envahi par des cafétérias-bars avec une foison de canapés en plastique tressé, tous plus bruyants les uns que les autres. Mais il reste tout de même quelques tavernes, dont la meilleure est, sans conteste pour moi celle de Stelara.
On y mange des poissons bien sûr, poissons que l'on peut choisir dans les tiroirs frigorifiés à l'intérieur, mais aussi de très bons légumes λαδερα (ladera), c'est-à-dire cuits à l'étouffée dans l'huile d'olive. Au printemps, les artichauts sont un régal. Le calamar est en principe frais et entier, il est préparé soit au grill, soit à la friture. Quoi qu'il en soit, il est toujours tendre et goûteux. Une autre de leurs spécialités à laquelle je ne résiste pas, ce sont les seiches aux épinards. Bref, je ne vais pas vous décliner la carte, ce d'autant plus qu'en vitrine, vous pouvez choisir aisément vos plats. Et puis, bonne nouvelle, le patron a finalement cessé de s'approvisionner en vin rosé chez son cousin ou son oncle et on peut désormais y trouver du blanc et du rouge ouverts de bonne qualité.
De plus le cadre est charmant et frais tant la végétation cache et recouvre les tentures plastiques qui nous protègent du vent.
Cela fait des années que je m'y rends régulièrement et que j'y retrouve toujours, le même cuisinier et les mêmes serveurs. Gage de sérieux et de bonne maison ? Je peux même vous dire que le cuisinier que vous voyez sur la photo a au moins perdu 30 kg ces dernières années, c'est dire que je ne pourrai plus l'appeler bibendum ! Je me console en continuant à lui donner du Charlot : il marche avec les pieds à 10h.10 !
Je dois malheureusement vous annoncer que cette taverne a fermé en 2013. Dommage.